Суп из белокочанной и цветной капусты
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 163 ккалрусская
Ингредиенты
Белокочанная капуста300 г
Цветная капуста300 г
Морковь150 г
Репчатый лук150 г
Рис100 г
Сливки100 мл
Куриный бульон2.5 л
Лавровый лист1 шт
Растительное масло20 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, затем обжарьте их на растительном масле в глубокой сковороде около двух минут.
2
Добавьте нарезанную белокочанную капусту и тушите все вместе три минуты.
3
Влейте куриный бульон, добавьте лавровый лист, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите суп 15 минут.
4
Добавьте рис и варите 10 минут, после чего добавьте мелко нарезанную цветную капусту.
5
Варите ещё 7-8 минут до готовности, посолите, поперчите и добавьте сливки перед подачей.