Шоколадные маффины с клубникой
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 334 ккалфранцузская
Ингредиенты
Темный шоколад100 г
Клубника7 шт
Сливочное масло80 г
Куриное яйцо2 шт
Сахар60 г
Пшеничная мука90 г
Какао1.5 столовых ложек
Приготовление
1
Обвалять клубнику в муке, чтобы она не оседала на дно теста.
2
Растопить тёмный шоколад и сливочное масло на водяной бане, затем дать массе немного остыть.
3
Взбить яйца с сахаром до однородности.
4
Влить остывшую шоколадную смесь в яичную массу и перемешать.
5
Постепенно добавить муку, аккуратно перемешивая до однородного состояния.
6
Вмешать подготовленную клубнику в тесто.
7
Смазать формочки для маффинов маслом, заполнить их тестом на две трети и выложить в разогретую до 180°C духовку.
8
Выпекать 15–25 минут, ориентируясь на желаемую текстуру (влажные внутри или более пропечённые).