Салат из зеленой фасоли с фуа-гра
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 440 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свежие грибы100 г
Лимон0.5 шт
Зеленая стручковая фасоль500 г
Артишоки2 шт
Фуа-гра200 г
Черные трюфели1 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите стручковую фасоль до мягкости, затем сразу охладите под холодной водой.
2
Нарежьте грибы и артишоки тонкими ломтиками, сбрызните грибы лимонным соком. Трюфель нашинкуйте тонкими полосками, а фуа-гра нарежьте кубиками.
3
Сложите артишоки на тарелку, сверху выложите фасоль и грибы. Завершите подачу кубиками фуа-гра и трюфелем.
4
Полейте оливковым маслом, приправьте солью и свежемолотым черным перцем.