Шоколадное гречневое печенье
⏱ 30 мин🍽 5 порц.🔥 348 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая мука175 г
Яблочное пюре200 г
Натуральный йогурт250 г
Какао2 столовые ложки
Разрыхлитель10 г
Сольна кончике ножа
Финики3 шт
Топленое масло1 чайная ложка
Грецкие орехи15 шт
Приготовление
1
Приготовьте яблочное пюре, потушив три натертых яблока с черносливом и пряностями (корица, кардамон), либо используйте готовое детское пюре.
2
Измельчите финики вместе с пюре в блендере до однородной массы.
3
Смешайте полученную фруктовую смесь с натуральным йогуртом и топленым маслом.
4
Отдельно соедините гречневую муку, какао, разрыхлитель и соль.
5
Постепенно вводите сухие ингредиенты во влажную смесь, замешивая мягкое слегка липкое тесто.
6
Сформируйте из теста небольшие шарики, слегка сплющите их и выложите на противень, застеленный пергаментом.
7
В центр каждой заготовки вдавите половинку грецкого ореха или кусочек шоколада.
8
Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15–17 минут.