Орекьетте с помидорами и фасолью
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 372 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста ореккьетте300 г
Репчатый лук1 головка
Оливковое масло1 столовая ложка
Зеленая стручковая фасоль375 г
Помидоры250 г
Зеленый базилик15 г
Сыр пекорино романо20 г
Приготовление
1
Обжарьте мелко нарезанный лук в оливковом масле на среднем огне 3-4 минуты.
2
Добавьте стручковую фасоль и готовьте еще 6 минут.
3
Всыпьте кубики помидоров, приправьте солью и перцем, добавьте свежий базилик.
4
Отварите ореккьетте до состояния аль денте в подсоленной воде.
5
Смешайте пасту с соусом, добавив немного воды из-под макарон для текстуры.
6
Посыпьте тертым пекорино романо и хорошо перемешайте перед подачей.