Кальмары, тушеные с помидорами и розмарином
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 551 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Помидоры2 шт
Мини кальмары8 шт
Тосты2 шт
Чеснок1 зуб.
Куриное яйцо1 шт
Лавровый лист1 шт
Свежий розмарин1 стебель
Оливковое масло4 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите мини-кальмары от внутренностей и обсушите бумажными полотенцами.
2
Смешайте взбитое куриное яйцо с крошкой из тостов, солью и молотым чёрным перцем до получения густой массы.
3
Обваляйте кальмары в яичной панировке и обжарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
4
В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте кубики помидоров, мелко нарезанный чеснок, лавровый лист и розмарин. Тушите 7–8 минут.
5
Добавьте обжаренные кальмары к томатной смеси и тушите ещё 7–8 минут.