Гратен из брюссельской капусты в сливочном соусе под сырной корочкой
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 855 ккалфранцузская
Ингредиенты
Брюссельская капуста1 кг
Сольпо вкусу
Растительное масло1 столовая ложка
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сливки 40%-ные1 стак.
Сливочное масло2 столовые ложки
Панировочные сухари панко200 г
Сыр грюйер1 стак.
Приготовление
1
Очистите брюссельскую капусту и разрежьте кочанчики пополам.
2
Смешайте капусту с растительным маслом, солью и свежемолотым черным перцем в миске.
3
Разогрейте духовку до 220 градусов.
4
Выложите капусту в один слой в жаропрочную форму и запекайте 20-30 минут до мягкости.
5
Залейте капусту сливками и верните в духовку на 10 минут.
6
Смешайте размягченное сливочное масло, панировочные сухари панко и тертый сыр грюйер.
7
Посыпьте капусту этой смесью и запекайте еще 3-5 минут до золотистой корочки.