Турецкий чечевичный суп
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 232 ккалтурецкая
Ингредиенты
Красная чечевица200 г
Картофель200 г
Помидоры200 г
Репчатый лук150 г
Чеснок2 зуб.
Вода1.5 л
Сольпо вкусу
Ореганопо вкусу
Красный перец хлопьямипо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимон1 шт
Растительное масло1 столовая ложка
Сливочное масло40 г
Приготовление
1
Натрите очищенный картофель, лук и помидоры на крупной терке, а чеснок — на мелкой.
2
Соедините в кастрюле чечевицу, овощи и растительное масло, залейте водой.
3
Доведите до кипения, затем варите на слабом огне под крышкой около 20 минут, периодически помешивая.
4
Снимите с огня, посолите, добавьте сливочное масло и дайте настояться 10–15 минут.
5
При желании пробейте суп блендером до однородности.
6
Подавайте с орегано, черным перцем, хлопьями красного перца и соком лимона.