Мамалыга по-ямайски (кукурузная каша)
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 354 ккаламериканская
Ингредиенты
Молоко4 стакана
Кукурузная мука1 стак.
Сольпо вкусу
Сгущенное молоко50 г
Кокосовое молоко50 мл
Молотая корицащепот.
Сливки 33%-ные1 стак.
Ванильная эссенция2 чайные ложки
Молотый мускатный орехщепот.
Цукаты0.5 стаканов
Приготовление
1
В кастрюле соедините молоко, воду и кукурузную муку, доведите до кипения на среднем огне.
2
Варите кашу около 4 часов, периодически помешивая, чтобы она не пригорела.
3
Добавьте соль, кокосовое и сгущенное молоко, а также корицу, и продолжайте готовить еще 1 час до загустения.
4
Снимите с огня, вмешайте сливки, ванильную эссенцию и мускатный орех.
5
Разложите по порциям и украсьте цукатами перед подачей.