Пицца с печенью трески, грибами и лесными орехами
⏱ 140 мин🍽 6 порц.🔥 846 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука600 г
Сахар2 столовые ложки
Вода1.5 стаканов
Сливочное масло1 столовая ложка
Томатный соус5 столовых ложек
Сольпо вкусу
Сухие дрожжи20 г
Сыр30 г
Майонез5 столовых ложек
Печень трески250 г
Маринованные грибы60 г
Зеленьпо вкусу
Куриное яйцо2 шт
Лесные орехи30 г
Приготовление
1
В тёплой воде растворить дрожжи с сахаром и дать настояться 20-30 минут.
2
Смешать растопленное сливочное масло, томатный соус, воду и соль, затем влить в опару.
3
Добавить муку и замесить тесто, при необходимости долив воду, после чего оставить на 30-40 минут для расстойки.
4
Разделить тесто на 5-6 частей, раскатать в лепёшки и дать отдохнуть 30 минут.
5
Смазать основу томатным соусом, выложить печень трески и нарезанные соломкой маринованные грибы.
6
Сверху распределить мелко нарезанное варёное яйцо.
7
Посыпать тёртым сыром и выпекать в духовке при 150 °C до готовности.
8
Готовую пиццу полить майонезом с лесными орехами и украсить свежей зеленью.