Тост с говядиной и гуакамоле
⏱ 390 мин🍽 1 порц.🔥 671 ккалмексиканская
Ингредиенты
Соль2 г
Перец халапеньо10 г
Авокадо1 шт
Лимонный сок10 мл
Говядина100 г
Бородинский хлеб100 г
Куриное яйцо1 шт
Петрушка1 г
Укроп1 г
Приготовление
1
Разомните авокадо в однородную пасту, добавьте лимонный сок и соль, затем вмешайте мелко нарезанный халапеньо.
2
Отварите говядину около 6 часов до полной мягкости, после чего разберите мясо на волокна.
3
Обжарьте ломтики бородинского хлеба по 2 минуты с каждой стороны и слегка посолите.
4
Смажьте тосты гуакамоле, выложите сверху волокна говядины.
5
Приготовьте яйцо пашот и аккуратно разместите его на мясе.
6
Украсьте блюдо свежей петрушкой и укропом.