Низкокаллорийный шоколадный кекс с вишней

Взбейте в блендере один спелый банан, 100 мл кефира, одно яйцо и два желтка до получения однородной массы.

Добавьте в жидкую смесь овсяную муку, какао-порошок и разрыхлитель, тщательно перемешайте.

Нарежьте второй банан тонкими ломтиками и добавьте его вместе с вишней без косточек в тесто, аккуратно перемешайте.

Отдельно взбейте два белка с щепоткой соли до устойчивых пиков и бережно вмешайте их в тесто.

Перелейте готовое тесто в смазанную форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.

После лёгкого остывания покройте кекс тёмной шоколадной глазурью и украсьте по желанию.