Бургер
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 1308 ккаламериканская
Ингредиенты
Смешанный фарш200 г
Булочка для гамбургеров2 шт
Сладкий красный лук1 головка
Помидоры1 шт
Малосольные огурцы1 шт
Зеленый салат1 шт
Плавленый сыр2 шт
Соус барбекю4 чайные ложки
Соус для бургеров4 чайные ложки
Сливочное масло10 г
Подсолнечное масло2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Специипо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте булочки, сделав нижнюю часть толще, и при желании вырежьте небольшое углубление для устойчивости.
2
Нагрейте сковороду, добавьте сливочное масло и обжарьте булочки до золотистой корочки на среднем огне.
3
Смажьте внутреннюю сторону нижней булочки бургерным соусом.
4
Смешайте фарш с солью, перцем, специями и ложкой подсолнечного масла, затем сформируйте котлеты весом 100 г и диаметром около 12,5 см.
5
Обжарьте котлеты на растительном масле по 1 мин 45 сек с каждой стороны на среднем огне.
6
За 30–45 секунд до конца жарки положите на котлету кусочек сливочного масла и накройте плавленым сыром.
7
Соберите бургер: на нижнюю булочку выложите салат, помидоры, огурцы, котлету с сыром и лук.
8
Смажьте верхнюю булочку двумя чайными ложками соуса барбекю и закройте бургер.
9
Запекайте бургер в разогретой до 200 °C духовке 2 мин 20 сек, чтобы булочки стали хрустящими, а начинка прогрелась.