Плюшки с корицей и мускатным орехом
⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 209 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука400 г
Молоко250 мл
Соль1 чайная ложка
Сахар2 столовые ложки
Сухие дрожжи10 г
Сливочное масло50 г
Ванильный сахар30 г
Растительное масло2 столовые ложки
Корицапо вкусу
Мускатный орехщепот.
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Слегка подогрейте молоко и смешайте с дрожжами и сахаром, оставьте в тепле на 10 минут до появления пены.
2
Просейте муку, добавьте растопленное сливочное масло, ванильный сахар, соль и опару. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте в тепле на 1 час для подъёма.
3
Разогрейте духовку до 200°C.
4
Раскатайте подошедшее тесто в пласт, смажьте тонким слоем растительного масла, посыпьте сахаром, корицей и мускатным орехом.
5
Скрутите пласт в тугой рулет и нарежьте на куски толщиной около 1 см.
6
Выложите плюшки на смазанный маслом противень и выпекайте до золотистой корочки.
7
Достаньте из духовки и при желании посыпьте сахарной пудрой.