Котлеты из картофеля и брюссельской капусты с томатным соусом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 235 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель560 г
Брюссельская капуста200 г
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Хлебные крошкипо вкусу
Сливочное маслопо вкусу
Оливковое масло1 столовая ложка
Красный лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Ореганопо вкусу
Консервированные помидоры300 г
Приготовление
1
Отварите очищенный картофель и брюссельскую капусту до мягкости.
2
Разомните картофель прессом, а капусту слегка раздавите вилкой.
3
Смешайте овощи с яйцом, солью и перцем, затем сформируйте 12 шариков.
4
Обваляйте шарики в панировочных сухарях и сплющите в котлеты диаметром около 6 см.
5
Уберите заготовки в холодильник для уплотнения.
6
На сковороде обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до мягкости.
7
Добавьте консервированные помидоры, орегано, соль и перец, доведите до кипения и томите 5 минут.
8
Обжарьте котлеты на сливочном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
9
Подавайте горячими, полив томатным соусом.