Паста с беконом, шампиньонами и песто

Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до мягкости и прозрачности.

Добавьте нарезанный бекон и готовьте около 3 минут до румяности.

Всыпьте кубики шампиньонов и жарьте, помешивая, еще 3 минуты, пока грибы не потемнеют и не уменьшатся в объеме.

Влейте белое сухое вино и тушите на слабом огне без крышки 5–7 минут.

Параллельно отварите пасту до состояния аль денте, сохранив немного воды из отвара.

Соедините пасту с соусом, добавьте песто и перемешайте, при необходимости разбавив пастой от пасты для более однородной текстуры.

Прогрейте блюдо еще минуту и сразу подавайте.