Абрикосово-ореховые тарталетки

Смешайте сливочное масло (оставив одну столовую ложку) со сливочным сыром до пышной текстуры, затем вмешайте просеянную муку.

Сформируйте из теста шар и уберите в холодильник на 15 минут.

В отдельной миске соедините коричневый сахар, яйцо, оставшееся масло, ванильный экстракт и соль.

Добавьте в сладкую смесь измельченные пеканы и абрикосовый джем, перемешайте.

Разделите охлажденное тесто на шарики диаметром около 2,5 см, приплюсните их и растяните в тонкие блинчики.

Смажьте формочки для маффинов маслом, выложите тесто по дну и стенкам.

Выложите в центр каждой тарталетки по одной столовой ложке абрикосово-ореховой начинки и украсьте целым орехом.

Выпекайте при 165 градусах 25–30 минут, затем остудите на решетке прямо в формах.