Тирольский пирог
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 645 ккалевропейская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо4 шт
Сахар0.5 стаканов
Разрыхлитель1 чайная ложка
Пшеничная мука1.5 стаканов
Ванильный сахар2 чайные ложки
Сольщепот.
Свежие ягоды500 г
Приготовление
1
Взбейте размягченное сливочное масло с яйцами и сахаром до однородности.
2
В отдельной миске соедините просеянную муку, соль и разрыхлитель, затем вмешайте сухие ингредиенты в масляную смесь, замесив тесто.
3
Выстелите форму пергаментом, распределите по ней половину теста, сформируйте бортики. Оставшееся тесто уберите в холодильник на 30 минут.
4
Разогрейте духовку до 160°C и выпекайте основу 5 минут, затем повысьте температуру до 190°C и готовьте еще 7 минут.
5
Пока корж печется, смешайте свежие ягоды с ванильным сахаром.
6
Достаньте форму из духовки и равномерно выложите ягодную начинку на корж.
7
Натрите охлажденное тесто на терке, посыпьте им начинку и верните пирог в духовку на 30 минут.
8
После выпечки украсьте пирог свежей мятой.