Свиная корейка с сулугуни
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 1740 ккалевропейская
Ингредиенты
Свиная корейка300 г
Майонез1 столовая ложка
Дижонская горчица1 чайная ложка
Помидоры35 г
Песто1 чайная ложка
Сыр сулугуни50 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Сливочное масло10 г
Морская сольпо вкусу
Смесь молотых перцевпо вкусу
Соус чилипо вкусу
Приготовление
1
На сильном огне разогрейте в сковороде смесь оливкового и сливочного масла.
2
Выложите кусок свиной корейки и обжаривайте 3–4 минуты до румяной корочки.
3
Посолите и поперчите мясо, затем переверните его и уменьшите огонь до среднего.
4
Нарежьте помидоры тонкими кружочками и слегка посолите их.
5
Смешайте дижонскую горчицу с майонезом и равномерно смажьте этим соусом корейку.
6
Сверху выложите слайсы помидоров, затем нанесите слой соуса песто.
7
Накройте мясо тонкими ломтиками сулугуни, закройте сковороду крышкой и томите на медленном огне 7–10 минут, пока сыр не расплавится.
8
Перед подачей сбрызните блюдо соусом чили.