Блины с грибной начинкой
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 302 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Кефир200 мл
Кукурузный крахмал40 г
Содащепот.
Морская сольпо вкусу
Эритрит1 столовая ложка
Оливковое маслопо вкусу
Шампиньоны125 г
Лук30 г
Майонез1.5 чайных ложек
Творожный сыр1.5 чайных ложек
Сливки 10%-ные15 мл
Приготовление
1
Смешайте кефир, яйца, кукурузный крахмал, соду, соль и эритрит, взбивая миксером до однородности.
2
Разогрейте сковороду с маслом и выпекайте тонкие блины, переворачивая их после подрумянивания и жаря ещё около 2 минут на среднем огне.
3
На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, затем добавьте шампиньоны и готовьте 3-4 минуты.
4
Влейте сливки, убавьте огонь, посолите через 2 минуты и перемешайте.
5
Добавьте майонез и творожный сыр, перемешайте, прогрейте 2 минуты и снимите с огня.
6
Выложите остывшую начинку на блины, сверните в рулетики и подавайте.