Куриные грудки с розмарином
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 337 ккалфранцузская
Ингредиенты
Филе куриной грудки6 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливочное масло2 столовые ложки
Куриный бульон0.5 стаканов
Сушеный розмарин0.5 чайных ложек
Сливки 35%-ные1 столовая ложка
Дижонская горчица1 столовая ложка
Пшеничная мука0.333333333333333 стаканов
Приготовление
1
Промокните филе грудки бумажным полотенцем и слегка посолите с перцем.
2
Обваляйте кусочки в муке, стряхивая излишки.
3
Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте курицу по 4–6 минут с каждой стороны до легкой золотистой корочки.
4
Уберите курицу со сковороды и слейте лишний жир.
5
В той же сковороде прогрейте куриный бульон с сушеным розмарином в течение 2 минут.
6
Влейте сливки и добавьте дижонскую горчицу.
7
Доведите соус до кипения и варите 4–5 минут до легкого загустения.
8
Подсолив и поперчив по вкусу, верните курицу в сковороду и хорошенько обваляйте в соусе.