Чебуреки из льняной муки
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 459 ккалрусская
Ингредиенты
Кефир250 мл
Творог100 г
Льняная мукапо вкусу
Сода0.25 чайных ложек
Сольщепот.
Сахар1 чайная ложка
Фарш700 г
Репчатый лук1 головка
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разомните творог вилкой, смешайте с кефиром, солью и сахаром до однородности.
2
Введите соду, гашеную уксусом, и постепенно добавляйте льняную муку, замешивая тугое тесто.
3
Для начинки соедините фарш с солью, черным перцем, натертым луком и 3 ст. л. воды, хорошо перемешайте.
4
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте круги по форме блюдца, используя обрезки повторно.
5
Выложите фарш на половину круга, накройте второй частью и плотно защипните края.
6
Обжарьте чебуреки на среднем огне в разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.