Рис с лимоном и мятой
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 274 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Куриный бульон500 мл
Лимон1 шт
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленый лук40 г
Перечная мята1 пуч.
Рис1 стак.
Приготовление
1
Растопите оливковое масло в кастрюле на среднем огне, добавьте нарезанную мяту и зеленый лук, обжаривайте около минуты, помешивая.
2
Добавьте рис, готовьте 1.5-2 минуты, пока зерна не покроются маслом. Влейте куриный бульон, доведите до кипения, приправьте солью и перцем.
3
Добавьте цедру половины лимона и выжатый сок в кастрюлю.
4
Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 18-20 минут до мягкости и впитывания жидкости. Дайте настояться 5-10 минут.
5
Переложите рис в блюдо, украсьте мятой и дольками лимона, подавайте.