Имбирное печенье «Рождество»

Смешайте молотый имбирь, корицу, кардамон, гвоздику и соду.

Добавьте пшеничную муку и перемешайте до однородности.

В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром.

Вбейте куриное яйцо и добавьте жидкий мед (или предварительно растопленный), взбейте массу.

Введите сухую смесь с мукой и специями, хорошо вымесите тесто.

Уберите тесто в холодильник на 1,5–2 часа для охлаждения.

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности.

Вырежьте печенье с помощью формочек.

Смажьте противень растительным маслом и аккуратно переложите заготовки (можно использовать лопатку).

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 5–7 минут, пока верх не начнет золотиться.

Достаньте печенье и дайте ему остыть — оно станет хрустящим.

По желанию украсьте сахарной глазурью.