Айнтопф «Пихельштайн»
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 278 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель500 г
Свинина500 г
Морковь2 шт
Стебель сельдерея200 г
Лук-порей1 шт
Зеленая стручковая фасоль200 г
Сливочное масло50 г
Вода3.5 л
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
2
Подготовьте овощи: нарежьте картофель, морковь, сельдерей, лук-порей и стручковую фасоль.
3
Сложите ингредиенты слоями в жаропрочную форму, слегка присаливая каждый слой.
4
Залейте блюдо горячей водой, накройте крышкой и запекайте в духовке примерно 1,5 часа.
5
Перед подачей посыпьте готовый айнтопф свежей рубленой зеленью.