Картофельные пироги с зерненым творогом
⏱ 40 мин🍽 10 порц.🔥 226 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель10 шт
Куриное яйцо2 шт
Яичный желток1 шт
Яичный белок1 шт
Пшеничная мука175 г
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Зернистый творог300 г
Маргарин2 столовые ложки
Приготовление
1
Отварите очищенный картофель и натрите его на мелкой терке.
2
Смешайте картофельное пюре с одним целым яйцом, белком, солью и мукой до получения густого однородного теста.
3
Приготовьте начинку, перемешав зернистый творог с желтком, мукой, сахаром и щепоткой соли.
4
Раскатайте картофельное тесто на присыпанной мукой поверхности и вырежьте кружки стаканом.
5
Смажьте каждый кружок яичной смесью и выложите на центр по чайной ложке творожной начинки.
6
Выложите заготовки на смазанный маргарином противень, повторно смажьте яйцом и запекайте при 200 градусах до золотистой корочки.