Арбузное желе
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 207 ккалдругое
Ингредиенты
Желатин15 г
Сахар0.5 стаканов
Сольпо вкусу
Лимонный сок1 столовая ложка
Мякоть арбуза1.5 кг
Приготовление
1
Залейте желатин четвертью стакана холодной воды и оставьте набухать на 5 минут.
2
В сотейнике соедините сахар, щепотку соли и четверть стакана воды. Варите на сильном огне, помешивая, до растворения сахара, затем снимите с огня и вмешайте набухший желатин.
3
Взбейте в блендере половину мякоти арбуза с лимонным соком до однородного пюре, добавьте оставшуюся мякоть и повторно взбейте. Процедите массу через сито, отмерив 3 стакана.
4
Смешайте арбузное пюре с желатиновой смесью, разлейте по 6 креманкам и уберите в холодильник до полного застывания.