Салат с брокколи и виноградом

Разберите брокколи на соцветия и бланшируйте их в кипящей воде в течение двух минут.

Переложите брокколи в ледяную воду, затем откиньте на дуршлаг для стекания.

Нарежьте красный лук крупными кубиками, а виноград — пополам.

Обжарьте миндальные лепестки на сухой сковороде до золотистого оттенка.

Смешайте греческий йогурт, майонез, мёд, яблочный уксус, соль и перец до однородной заправки.

Соедините брокколи, лук, виноград и заправку в большой миске.

Подавайте салат, посыпав его обжаренными миндальными лепестками.