Грибная калья
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 86 ккалрусская
Ингредиенты
Соленые огурцы300 г
Сушеные белые грибы100 г
Репчатый лук100 г
Сметанапо вкусу
Зеленьпо вкусу
Растительное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Свежий перецпо вкусу
Приготовление
1
Залейте сушеные белые грибы водой на 30 минут, затем слейте воду и промойте их. Крупные пластинки нарежьте.
2
Сложите грибы в кастрюлю, залейте 2 л кипятка и варите на медленном огне 40 минут.
3
Нарежьте репчатый лук кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
4
Добавьте к луку нарезанные соленые огурцы и тушите вместе около 15 минут.
5
Переложите содержимое сковороды в кастрюлю с грибами и варите все вместе еще 15 минут на медленном огне. Посолите и поперчите по вкусу.
6
Разлейте готовую грибную калью по тарелкам, добавьте сметану и свежую зелень (например, крупно нарезанную петрушку).