Кальмары фаршированные цукини, грибами и картофелем
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 706 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цукини1 шт
Кальмары4 шт
Картофель2 шт
Шампиньоны400 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Майонез1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Репчатый лук1 головка
Приготовление
1
Отварите две крупные картофелины до готовности и нарежьте их мелкими кубиками.
2
На сковороде с оливковым маслом обжарьте мелко нарезанный репчатый лук и шампиньоны на слабом огне около 5 минут.
3
Добавьте кубики цукини и жарьте ещё 3-4 минуты до лёгкой мягкости.
4
Смешайте все обжаренные овощи с картофелем, добавьте немного майонеза, соль и чёрный перец по вкусу.
5
Очистите кальмары от плёнки и нафаршируйте их подготовленной овощной смесью.
6
Смажьте фаршированные кальмары оливковым маслом, выложите каждый на фольгу, плотно заверните и запекайте в разогретой до 200°C духовке около 20 минут.