Капустный салат с виноградом
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 75 ккалевропейская
Ингредиенты
Капуста300 г
Красный виноград200 г
Красный лук1 шт
Петрушкапо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Белый бальзамический уксуспо вкусу
Сахарпо вкусу
Яблоко2 шт
Молотый перец чилипо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте капусту тонкой соломкой и слегка помните с солью, сахаром и лимонным соком.
2
Разрежьте красный виноград пополам и добавьте к капусте.
3
Нашинкуйте кисло-сладкое яблоко тонкой соломкой, сбрызните лимонным соком и вмешайте в салат.
4
Нарежьте красный лук тонкими полукольцами, замочите в лимонном соке и добавьте к остальным ингредиентам.
5
Аккуратно перемешайте салат руками, чтобы не повредить текстуру.
6
Добавьте свежую петрушку.
7
Заправьте блюдо солью, сахаром, молотым перцем чили и смесью оливкового масла с белым бальзамическим уксусом (пропорция 1:3).
8
Обязательно охладите салат перед подачей.