Пирог с лососем, брокколи и сыром
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 707 ккалевропейская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Пшеничная мука200 г
Сливочное масло100 г
Сметана3 столовые ложки
Капуста брокколи100 г
Лосось200 г
Сыр100 г
Куриное яйцо2 шт
Сливки 20%-ные200 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Паприкапо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте сливочное масло и перетрите его с мукой до состояния крошки.
2
Добавьте сметану, быстро перемешайте ложкой, затем руками сформируйте шар теста.
3
Распределите тесто по форме, сделав высокие бортики, и охладите его в холодильнике около 30 минут.
4
Проткните основу вилкой, накройте пергаментом, уложите фасоль и выпекайте при 200°C в течение 15 минут.
5
Слегка остудите полуготовую основу.
6
Взбейте яйца со сливками, солью, перцем и паприкой до однородности.
7
Натрите сыр на крупной терке и выложите на основу, сверху распределите лосось и брокколи.
8
Залейте начинку яично-сливочной смесью и запекайте пирог при 200°C около 35 минут.