Бризоль из кальмаров
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 714 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кальмары1 кг
Куриное яйцо4 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Пшеничная мука4 столовые ложки
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте яйца, муку и воду до однородного кляра, посолите и поперчите.
2
Разморозьте кальмары, обдайте кипятком, очистите от плёнки и внутренностей, разрежьте пополам.
3
Отбейте кальмары молотком для мягкости.
4
Обмакните каждый кусок в кляр и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
5
Дайте кальмарам слегка остыть, сверните в трубочки, украсьте зеленью и подавайте.