Карамелизованные яблоки со свежим розмарином
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 245 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сидр1.5 стаканов
Свежий розмарин3 стебля
Сахар0.25 стаканов
Молотая корица0.25 чайных ложек
Крупная соль0.25 чайных ложек
Зеленые яблоки3 шт
Растительное маслопо вкусу
Греческий йогурт1 стак.
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230°C.
2
Сварите сироп: доведите сидр со свежим розмарином до кипения, снимите с огня, дайте настояться 5 минут и удалите веточки.
3
Очистите зелёные яблоки, удалите сердцевину и нарежьте дольками (12 долек на яблоко).
4
Смешайте яблоки с сахаром, молотой корицей и крупной солью в миске.
5
Смажьте противень маслом, выложите яблоки одним слоем и запекайте 9 минут.
6
Перемешайте яблоки и верните в духовку ещё на 5 минут.
7
Влейте сидровый сироп на противень и запекайте 5 минут до мягкости.
8
Включите гриль и подрумяньте яблоки 2-3 минуты.
9
Разложите тёплые карамелизованные яблоки с соком по креманкам и подавайте со свежим греческим йогуртом.