Полента с грибами
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 258 ккалитальянская
Ингредиенты
Шампиньоны300 г
Полента300 г
Вода1 л
Зеленый лук2 шт
Помидоры в собственном соку300 г
Чеснок1 зуб.
Петрушка1 пуч.
Шафран0.5 чайных ложек
Тимьянпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Всыпьте поленту в кипящую подсоленную воду, непрерывно помешивая, и варите на слабом огне 1–2 минуты.
2
Переложите поленту в смазанную маслом форму, разровняйте слоем 1–2 см и дайте немного остыть.
3
Обжарьте на сковороде измельчённый чеснок и лук, добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте до мягкости.
4
Добавьте в сковороду размятые томаты, шафран, соль и перец, тушите на среднем огне около 10 минут.
5
В конце добавьте мелко нарезанную петрушку и тимьян, перемешайте.
6
Выложите грибную смесь на поленту и подавайте.