Овощной супчик с яйцом
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 238 ккалевропейская
Ингредиенты
Сладкий перец1 шт
Зеленый горошек4 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Обезжиренный йогурт1 банка
Морковь1 шт
Оливковое масло1 столовая ложка
Петрушкапо вкусу
Зеленый лукпо вкусу
Приготовление
1
Натрите морковь на крупной терке и обжарьте на оливковом масле до мягкости, при желании добавьте ложку томатной пасты для цвета и глубины вкуса.
2
Мелко нарежьте свежую зелень (петрушку и зеленый лук).
3
Нарежьте сладкий перец дольками.
4
Отварите куриное яйцо, очистите и разделите на четыре части.
5
В кипящую воду отправьте обжаренную морковь.
6
Добавьте в кастрюлю нарезанный перец и зеленый горошек.
7
Посыпьте суп нарезанной зеленью.
8
Варите суп около 10 минут до готовности овощей.