Бургер с говядиной

Пропустите говяжью вырезку и репчатый лук через мясорубку.

Добавьте в фарш 20 мл воды, соль, перец и куриное яйцо. Тщательно перемешайте и несколько раз отбейте, собирая в комок и бросая на доску.

Сформируйте две плоские круглые котлеты. Обжарьте их на подсолнечном масле по 1,5 минуты с каждой стороны.

Запекайте котлеты в духовке при 180 градусах в течение 13 минут.

Разрежьте булочки для гамбургеров пополам и подпеките их вместе с котлетами в духовке 2 минуты.

Нарежьте свежие и маринованные огурцы мелким кубиком. Смешайте их с 50 г майонеза, вустерширским соусом и табаско.

Выложите нарезанный кусками салат айсберг на нижнюю половину булочки, сверху нанесите соус.

Нарежьте помидоры кольцами толщиной 0,5 см и выложите на соус. Добавьте тонкие кольца или перья красного лука.

Поместите сверху запеченную котлету, накройте верхней частью булочки и подавайте.