Блины с колбасой и сыром
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 452 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Кефир200 мл
Кукурузный крахмал40 г
Содащепот.
Морская сольпо вкусу
Эритрит1.5 столовых ложек
Оливковое маслопо вкусу
Вареная колбаса100 г
Сыр моцарелла для пиццы35 г
Сыр чеддер35 г
Приготовление
1
Нарежьте вареную колбасу тонкой соломкой.
2
Смешайте кефир, яйца и кукурузный крахмал в глубокой миске.
3
Добавьте соду, соль и эритрит, затем взбейте тесто миксером до однородности.
4
Натрите моцареллу и чеддер на крупной терке, слегка посолите.
5
Разогрейте оливковое масло на сковороде и выпекайте блины порциями.
6
Когда нижняя сторона подрумянится, переверните блин и готовьте на среднем огне около 2 минут.
7
Выложите на блин колбасу и сыр, сверните конвертиком.
8
Обжаривайте под крышкой 3 минуты, затем переверните, накройте и готовьте еще 2 минуты.
9
Переложите на тарелку и подавайте горячими.