Картофель по-азиатски с креветками
⏱ 70 мин🍽 2 порц.🔥 444 ккалазиатская
Ингредиенты
Картофель2 шт
Тигровые креветки10 шт
Мини морковь15 шт
Сладкий перец1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Рубленая кинза (кориандр)1 столовая ложка
Жареный кунжут1 столовая ложка
Растительное масло1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Приготовление
1
Отварите картофель до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
2
На раскаленной сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте раздавленный зубчик чеснока, затем добавьте картофель и жарьте до золотистой корочки.
3
Нарежьте сладкий перец тонкими полосками, добавьте к картофелю вместе с мини-морковью. Обжаривайте на сильном огне, помешивая, пока овощи не станут слегка мягкими, но сохранят упругость. Посолите и поперчите.
4
Очистите креветки, удалите кишечник и разрежьте хвостики пополам. Отдельно обжарьте их 1-2 минуты, приправьте солью и перцем.
5
Соедините креветки с овощами, добавьте рубленую кинзу и жареный кунжут, перемешайте.