Индейка с брокколи, болгарским перцем и чилимом в чесночном соусе
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 341 ккалазиатская
Ингредиенты
Кунжутное масло2 чайные ложки
Филе индейки500 г
Чеснок4 зуб.
Куриный бульон1 стак.
Кукурузный крахмал1.5 столовых ложек
Соль0.25 чайных ложек
Перец чили хлопьями0.25 чайных ложек
Красный сладкий перец1 шт
Капуста брокколи2 стакана
Соевый соус2 столовые ложки
Консервированный чилим230 г
Приготовление
1
Разогрейте вок на среднем огне, добавьте кунжутное масло и обжарьте полоски индейки 5 минут до золотистой корочки. Уберите мясо на отдельную тарелку.
2
В миске соедините куриный бульон, чеснок, кукурузный крахмал, хлопья чили и соль, тщательно перемешайте.
3
В тот же вок налейте оставшееся масло, выложите полоски сладкого перца и соцветия брокколи. Обжаривайте 1 минуту, затем добавьте чилим и готовьте ещё 30 секунд.
4
Увеличьте огонь до сильного, влейте подготовленную бульонную смесь и соевый соус, верните индейку в вок. Доведите до кипения и варите 1-2 минуты, пока соус не станет слегка густым.