Гречневое рагу в горшочке
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 602 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа200 г
Морковь1 шт
Свекла1 шт
Помидоры1 шт
Цветная капуста100 г
Карри1 чайная ложка
Молотый кумин (зира)1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Куркума1 чайная ложка
Сливочное маслопо вкусу
Сыр брынза150 г
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Промойте гречневую крупу и нарежьте все овощи небольшими кусочками.
2
Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте овощи, добавив карри, кумин, куркуму и черный перец.
3
Пока овощи готовятся, натрите брынзу и мелко порубите петрушку.
4
Смажьте горшочки маслом, выложите слой гречки, затем обжаренные овощи, повторите слои и залейте водой.
5
Закрытые горшочки запекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут, в конце посыпьте сыром и зеленью.