Торт с лесными ягодами и соусом из клубники
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 920 ккалфранцузская
Ингредиенты
Печенье «Юбилейное»250 г
Сливочное масло130 г
Тростниковый сахар250 г
Сыр филадельфия650 г
Сливки 35%-ные100 мл
Сметана 42%-ная250 г
Куриное яйцо6 шт
Красная смородинапо вкусу
Клубникапо вкусу
Взбитые сладкие сливки300 мл
Клубничный соуспо вкусу
Приготовление
1
Измельчите печенье в мелкую крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.
2
Равномерно распределите основу на дне формы и запеките при 180 °C до золотистого цвета, затем остудите.
3
Взбейте миксером сливочный сыр, сливки, сметану, яйцо и тростниковый сахар до однородного крема.
4
Вылейте крем на остывший корж, накройте форму фольгой и запекайте на водяной бане при 180 °C около 1,5 часов.
5
Остудите готовый торт и уберите в холодильник минимум на 12 часов для застывания.
6
Достаньте торт из формы, украсьте взбитыми сливками, красной смородиной, клубникой и клубничным соусом, нарежьте на порции.