Тайский суп с тофу
⏱ 55 мин🍽 4 порц.🔥 145 ккалазиатская
Ингредиенты
Тофу100 г
Имбирь200 г
Кинза2 стебля
Красный стручковый перец1 шт
Чеснок1 зуб.
Овощной бульон3.5 стакана
Соевый соус2 столовые ложки
Пшеничная лапша50 г
Морковь2 шт
Свежие шампиньоны100 г
Лимонный сок2 чайные ложки
Приготовление
1
Вскипятите овощной бульон, добавьте имбирь, кинзу, красный перец и чеснок, затем варите под крышкой на слабом огне 25 минут.
2
Замаринуйте тофу в соевом соусе на 25 минут.
3
Отварите пшеничную лапшу и разложите по порционным тарелкам.
4
Процедите бульон, добавьте в него маринованный тофу, морковь и шампиньоны, тушите 2-3 минуты до мягкости.
5
Выложите тофу с овощами в тарелки с лапшой, сбрызните лимонным соком и украсьте свежей кинзой.