Салат с манго и куриной печенью
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 669 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриная печень250 г
Манго350 г
Смесь салатных листьев75 г
Оливковое масло7 столовых ложек
Дижонская горчица3 столовые ложки
Мед2 столовые ложки
Горчицапо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите манго, удалите косточку и нарежьте мякоть мелкими кубиками.
2
Смешайте в миске дижонскую горчицу, постепенно вливая оливковое масло, затем добавьте мед и обычную горчицу, тщательно перемешайте.
3
Разогрейте сковороду с маслом и быстро обжарьте куриные печеньки до золотистой корочки, приправив солью и перцем.
4
Выложите на тарелки салатные листья, сверху добавьте манго и обжаренную печень.
5
Подавайте салат сразу, щедро полив его горчично-медовым соусом и при желании посыпав свежемолотым перцем.