Кокосовые маффины с изюмом
⏱ 40 мин🍽 12 порц.🔥 291 ккалевропейская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо2 шт
Сахар150 г
Ванилин1 чайная ложка
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сметана200 г
Кокосовая стружка100 г
Пшеничная мука2 стакана
Приготовление
1
Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
2
Вмешайте в масло сахар до однородности.
3
Добавьте яйцо и перемешайте.
4
Введите сметану и снова перемешайте.
5
В отдельной миске соедините муку, ванилин и разрыхлитель.
6
Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в масляную смесь, аккуратно перемешивая до гладкого теста.
7
Добавьте кокосовую стружку и перемешайте.
8
Смажьте формы для маффинов маслом и заполните их тестом на две трети.
9
Сверху выложите по 5-6 изюминок на каждый маффин.
10
Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 20 минут.