Салат из огурцов со свежими травами, дольками апельсина и цедрой
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 288 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Апельсины2 шт
Огурцы6 шт
Оливковое масло extra virgin100 мл
Лимон1 шт
Розмарин1 чайная ложка
Свежие листья орегано1 чайная ложка
Листья тимьянапо вкусу
Листья мяты3 г
Крупная сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Розовый перецпо вкусу
Приготовление
1
Вымойте огурцы и апельсины. Очистите апельсины, уберите белые плёнки и нарежьте их тонкими дольками.
2
Нарежьте огурцы тонкими кружочками, используя мандолину или острый нож.
3
В миске соедините соль, чёрный и розовый перец, добавьте лимонный сок. Постепенно вливайте оливковое масло, взбивая до эмульсии.
4
Смешайте заправку с дольками апельсина и свежими травами (розмарином, орегано, тимьяном, мятой).
5
Выложите ломтики огурцов на тарелку, полейте ароматной заправкой и при необходимости досолите.