Мятный пирог с шоколадом
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 413 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сольщепот.
Пшеничная мука250 г
Молоко3 столовые ложки
Сливочное масло120 г
Сахар100 г
Куриное яйцо3 шт
Разрыхлитель10 г
Мятный сироп15 столовых ложек
Темный шоколад100 г
Зеленый пищевой красительпо вкусу
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с сахаром до состояния пышной кремовой массы.
2
Отделите желтки от белков. Желтки вмешайте в масляную смесь.
3
Добавьте мятный сироп, молоко, зеленый краситель и просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешайте.
4
Белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков и бережно введите в тесто лопаткой.
5
Разогрейте духовку до 160°C. Смажьте форму маслом, переложите в нее тесто и выпекайте 20–30 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
6
Достаньте пирог из духовки и дайте ему отдохнуть 5 минут.
7
Для глазури растопите темный шоколад с небольшим количеством молока на водяной бане до однородности.
8
Полейте остывший пирог шоколадной глазурью и украсьте по желанию.