Смородиновое печенье
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 898 ккалрусская
Ингредиенты
Черная смородина300 г
Молоко400 мл
Пшеничная мука900 г
Сахар300 г
Куриное яйцо3 шт
Сливочное масло50 г
Сольщепот.
Молотый кардамон2 чайные ложки
Сухие дрожжи10 г
Приготовление
1
Подогрейте молоко до тёплого состояния, добавьте в него сухие дрожжи и молотый кардамон, перемешайте до растворения.
2
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, затем влейте тёплое молоко и растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте.
3
Постепенно всыпайте пшеничную муку и замесите мягкое тесто. Оставьте его в тёплом месте на один час для подъёма.
4
Добавьте в тесто чёрную смородину и аккуратно перемешайте.
5
Сформируйте печенье произвольной формы, выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6
При желании смажьте верхушки взбитым яйцом для глянца.
7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.