Арцахская тапака
⏱ 45 мин🍽 3 порц.🔥 211 ккалкавказская
Ингредиенты
Баранина150 г
Репчатый лук50 г
Картофель100 г
Топленое масло20 г
Помидоры100 г
Баклажаны50 г
Сладкий перец35 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баранину небольшими кусочками, посолите и обжарьте на сковороде с разогретым топлёным маслом до румяной корочки.
2
Отдельно обжарьте нарезанные овощи: лук кольцами, баклажаны кружками, помидоры половинками, картофель дольками и сладкий перец.
3
Добавьте соль и молотый чёрный перец по вкусу.
4
Выложите жареную баранину на тарелку, окружите её обжаренными овощами и посыпьте свежим укропом.