Простой веганский кокосовый пирог с кремом
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 826 ккалдругое
Ингредиенты
Овсяные хлопья1 стак.
Миндаль1 стак.
Кокосовое масло5 столовых ложек
Сольщепот.
Кокосовый порошок120 г
Кукурузный крахмал3 столовые ложки
Кокосовое молоко1.5 банок
Ваниль1 чайная ложка
Кокосовая стружка0.5 стаканов
Кокосовые хлопья6 чайных ложек
Кокосовый сахар150 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 170°C и застелите форму пергаментом.
2
Растопите кокосовое масло и смешайте в блендере с овсяными хлопьями, миндалем, солью и половиной кокосового сахара.
3
Выложите тесто в форму и выпекайте около 20 минут до золотистой корочки.
4
Смешайте кокосовое молоко, кокосовый порошок, кукурузный крахмал, ваниль и оставшийся сахар. Варите на среднем огне, помешивая, затем уменьшите огонь и готовьте еще 5 минут.
5
Залейте кремом остывший корж, посыпьте кокосовыми чипсами и уберите в холодильник до полного застывания.